茶花,茶油,茶叶,它们会是同一种植物上的吗?
茶花树、油茶树、茶叶树,名字如此相似,赏花、吃果、品叶子,各有用途,你觉得它们是同一种植物吗?
从科学的角度来分析三者之间的关系
茶花树、油茶树、茶叶树同属山茶科,是近缘植物(亲戚关系),在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造上都很相似。
茶花树
茶花的品种较多,是中国传统的观赏花卉,“**名花”中排名*八,亦是世界名贵花木之一。观赏性茶花的重瓣花瓣可多达60片,有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花。
油茶树
油茶树是中国特有的一种高级油料作物,已有两千多年的栽培历史,世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外,惟有中国南方丘陵地区的特有,产量并不高。与世界四大木本油料植物中的橄榄树、油棕树、椰子树相比,茶叶的分类,油茶树较为古老、原生态。
油茶花,花瓣单叶互生,舒展自然,这一点跟观赏性茶花的区别很明显。
油茶果生长期长,从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季,尽吸**养分、日月精华,营养价值较高。采摘时茶花盛开,花果同树,素有“抱子怀胎”之美誉,堪称人间奇果,用它提炼而成的食用油,品质优良,自然健康,乃油中珍品。
茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质,如山茶甙、山茶皂和茶多酚等,其中山茶甙有强心及预防**作用,山茶皂有溶血栓作用,能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病,而茶多酚具有降低胆固醇,预防**等多种作用。
茶叶树
茶叶树,在春、秋季时可采其嫩叶制茶,泡茶饮用,清香解燥、醒神益思,陆羽所著的《茶经》就是此类茶叶的百科全书。
茶叶树的花朵,花瓣相对于花蕊,比油茶花花瓣会更小些,结的果实也很小。
爱美人士可能还会提问市场上卖的茶树精油,是以上某种山茶科树木提炼的吗?答案是,都不是。
茶树精油是茶树(Tea Tree)的提取物,原产于澳洲。要注意,这种茶树(Tea Tree)与获取茶叶的茶树不是同一个品种,而且一丁点亲戚关系都没有!这种原产于澳洲的植物英文古字为Ti Tree,后因殖民者混淆读音,才有了Tea Tree这个名字。
顺便说下,油茶树果实压榨出的茶油可提炼茶籽精油,可作卸妆、按摩等美容护肤作用,也有外用药用价值。所以,茶籽精油与茶树精油是完全不同的。
按体质选茶辨体质
选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热温凉的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益。人的形体有高矮胖瘦,人的个性有柔刚,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀赋有强弱,这些都应区别对待。一般来说,胖人多痰湿,多畏寒,多气郁;瘦人多火,多湿热,多阴虚。南方人多火,茶叶包装设计,体质多偏于阴虚,多偏于湿热;北方人多寒,体质多偏于阳虚,多偏于痰湿。从生活方式来讲,吸烟者多偏湿热,武隆茶叶,多有阴火,多有痰湿;而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢,下焦湿热。从职业来讲,知识分子和办公室一族多好静恶动,因而体质上多外实而内虚;而体力劳动者,多好动恶静,因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面,八马茶叶,有的人要讲究一些,偏嗜于某种茶,这样在长期的饮茶习惯影响下,体质也会发生变化。而有的人从不饮茶,刚开始饮茶时,则一在量上要轻,二在质上要柔,三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育,以绿茶为主;少女经期不宜饮茶,妇女更年期,情绪不安,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;妇女产后和体力劳动者宜用红茶;脑力劳动者宜绿茶;老年肝、肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。从药茶的配合和饮用来讲,知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物;而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。