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茶叶选购常识

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

茶花，茶油，茶叶，它们会是同一种植物上的吗？

茶花树、油茶树、茶叶树，名字如此相似，赏花、吃果、品叶子，各有用途，你觉得它们是同一种植物吗？

从科学的角度来分析三者之间的关系

茶花树、油茶树、茶叶树同属山茶科，是近缘植物（亲戚关系），在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造上都很相似。

茶花树

茶花的品种较多，是中国传统的观赏花卉，“**名花”中排名*八，亦是世界名贵花木之一。观赏性茶花的重瓣花瓣可多达60片，有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花。

油茶树

油茶树是中国特有的一种高级油料作物，已有两千多年的栽培历史，世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外，惟有中国南方丘陵地区的特有，产量并不高。与世界四大木本油料植物中的橄榄树、油棕树、椰子树相比，茶叶批发大红袍，油茶树较为古老、原生态。

油茶花，花瓣单叶互生，舒展自然，这一点跟观赏性茶花的区别很明显。

油茶果生长期长，从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季，尽吸**养分、日月精华，营养价值较高。采摘时茶花盛开，乌龙茶叶批发，花果同树，素有“抱子怀胎”之美誉，堪称人间奇果，黔江茶叶批发，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中珍品。

茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有强心及预防**作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，预防**等多种作用。

茶叶树

茶叶树，在春、秋季时可采其嫩叶制茶，泡茶饮用，清香解燥、醒神益思，陆羽所著的《茶经》就是此类茶叶的百科全书。

茶叶树的花朵，花瓣相对于花蕊，比油茶花花瓣会更小些，结的果实也很小。

爱美人士可能还会提问市场上卖的茶树精油，中国茶叶批发，是以上某种山茶科树木提炼的吗？答案是，都不是。

茶树精油是茶树（Tea Tree）的提取物，原产于澳洲。要注意，这种茶树（Tea Tree）与获取茶叶的茶树不是同一个品种，而且一丁点亲戚关系都没有！这种原产于澳洲的植物英文古字为Ti Tree，后因殖民者混淆读音，才有了Tea Tree这个名字。

顺便说下，油茶树果实压榨出的茶油可提炼茶籽精油，可作卸妆、按摩等美容护肤作用，也有外用药用价值。所以，茶籽精油与茶树精油是完全不同的。